“一碗百年滄桑”牛肉面品牌隸屬于上海寶新餐飲旗下運營。公司致力于打造牛肉面標(biāo)準(zhǔn)化輸出、廚師技能培訓(xùn)、食品原材料加工、物流冷鏈配送等符合現(xiàn)今餐飲連鎖化經(jīng)營需求的餐飲品牌。品牌主營牛肉面系列產(chǎn)品，以特色西北小吃系列為輔助產(chǎn)品的經(jīng)營模式。公司堅持用蘭州牛肉面的傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代食品科技，打造“統(tǒng)一的技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式，統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?！庇绕涫窃诮?jīng)過反復(fù)研究、實驗、化驗和調(diào)試后，形成了自己獨特的湯料調(diào)制配方，在保證傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，更加適應(yīng)人體營養(yǎng)需求和健康需求。以“湯好、面好、原料好”為經(jīng)營宗旨，以與時俱進為理念，以傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合為基礎(chǔ)，以后來者趕超的勇氣和膽魄，斥巨資拍攝了《一碗滄?！冯娨晞。适乱詺v史大背景環(huán)境講述牛肉面在清末、民國、新中國等的沉浮，真實的還原了牛肉面的歷史發(fā)展背景，也為企業(yè)的牛肉面文化賦予了歷史的內(nèi)涵。以文化帶動產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)服務(wù)健康，以健康的理念傳承文化，讓蘭州牛肉面香飄全國!

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